Tumis Bunga Pepaya Enak dan Mudah

By | September 11, 2019
Tumis Bunga Pepaya Enak dan Mudah ala orang manado foto resep utama

Saya itu hobi banget masak, tapi jarang sempet bisa upload. Pagi ini suami minta dibikinkan bunga pepaya yang kayak dibikin ama tetangga orang asli menado. Tetapi bahanya biasanya memakai daun pakis, karena langka dan yang ada di kulkas adalah kangkung , jadi deh tumisan simpel ala orang menado

Bahan-bahan

  1. Bahan Bahan :
  2. 250 gram Bunga Pepaya
  3. 150 gram Ikan Peda Asin (Ambil Dagingnya)
  4. 2 Ikat Kangkung
  5. 1 Batang Serai (memarkan)
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 15 Buah Cabe Rawit
  8. 1 sdt Gula Pasir
  9. Bumbu Halus :
  10. 5 Buah Bawang Merah
  11. 4 Siung Bawang Putih
  12. secukupnya Garam

Langkah

  1. Bersihkan sayur kangkung potong sesuai selera dan cuci bersih.
  2. Cuci bersih bunda pepaya dengan air garam rendam kurang lebih 5 menit lalu rebus hingga 2 kali rebus ya. Ini hanya untuk mengurangi rasa pahit dari bunga pepaya itu sendiri. Merebus bunga pepaya gunakan air + garam. Setelah d rebus mendidih diamkan sebentat lalu cuci bersih dengan air dingin.
  3. Tumis bumbu halus dengan tambahan serai dan daun jeruk, kemudian jika sudah harum, masukkan daging ikan peda asin tsb.
  4. Setelah semuanya layu masukkan bunga pepaya dan kangkung tumis tambah sedikit air. Kemudian tambahkan gula. Jika suka dengan penyedap, boleh ditambahkan penyedap yah, sesuai selera.
  5. Taraaa jadi deh tumisan ala2 orang menado. Selamat Mencoba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *