Sayur Labu Kuning Gurih

By | March 15, 2020
Sayur labu kuning ala manado foto resep utama

Aroma sayur ini unik berpadu dengan ikan asin bikin pengen nambah sayur ini bisa di campurin sama cabe rawit yah atau makan bareng sambel terasi juga nikmat.

Bahan-bahan

 Labu kuning secukupnya potong-potong

  1. secukupnya Kacang panjang
  2. 2 buah terong ungu ukuran kecil
  3. 1 buah jagung ukuran kecil
  4. Teri medan segenggam,bisa ganti dengan ikan asin apapun yah
  5. Bumbu
  6. 1 bungkus Santan instan 30ml
  7. 500 ml Air
  8. Minyak goreng untuk menumis
  9. 4 siung bawang merah
  10. 1 siung bawang putih
  11. 1 lembar daun kunyit simpul
  12. 1 lembar daun pandan
  13. 1 buah sereh geprek
  14. Sedikit jahe geprek
  15. 1/4 sdm kunyit bubuk
  16. Secukupnya garam dan penyedap rasa

Langkah

  1. Tumis bawang merah dan putih sebentar lalu masukkan ikan teri,menyusul daun kunyit dan pandan lalu sereh dan jahe tumis hingga harum
  2. Masukkan air tunggu mendidih masukkan labu kuning dan jagung,tunggu sampai stgh matang lalu masukkan terong dan kacang panjang,setelah kembali mendidih masukkan santan garam dan penyedap rasa koreksi rasa dan cek kematangan sayuran
  3. Siap di nikmati..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *